Trứng gia cầm sau nhiều ngày “cháy hàng” tại Thành phố Hồ Chí Minh đang có dấu hiệu tiêu thụ chậm lại. Còn tại miền Tây thì giá mặt hàng này đã tăng gần gấp đôi. Hai ngày qua, mỗi điểm kinh doanh trứng gia cầm ở tỉnh Hậu Giang, Sóc Trăng, Bạc Liêu… chỉ còn vài trăm trứng các loại. Một số nơi đã bán hết trứng gà vỏ nguyên vẹn, chỉ còn “trứng dập” giá 20.000 đồng/chục (10 trứng). Hiện nay, trong khi giá bán của hầu hết các loại nông sản đã đều giảm, thế nhưng trứng gia cầm lại tăng giá gấp đôi so với cùng kỳ của năm trước, đặc biệt là nhu cầu tiêu thụ của thị trường cũng tăng từ 20 – 25% so với thời điểm trước khi có dịch Covid-19 bùng phát.
Mục lục
Giá trứng tăng gần gấp đôi so với ngày thường
Chủ một cửa hàng trứng gia cầm ở phường 6, TP Sóc Trăng, cho biết trước ngày toàn tỉnh áp dụng Chỉ thị 16, họ bán trứng với số lượng gấp nhiều lần so với ngày thường. Đến khi thực hiện giãn cách, các điểm kinh doanh không còn trứng để bán và giá tăng cao.
Chúng tôi khảo sát thị trường trứng gia cầm tại miền Tây cho thấy giá tại chợ truyền thống và những đại lý dao động 45.000-48.000 đồng/chục trứng vịt, trứng gà 35.000-38.000 đồng/chục. Giá này tăng gần gấp đôi so với ngày thường.
“Mấy hôm nay mua không có hàng vì trứng từ Đồng Tháp chuyển sang rất khó khăn. Tài xế phải có giấy xét nghiệm, qua nhiều chốt kiểm soát nên giá trứng tăng cao. Sáng nay, vựa giao cho tôi chỉ có mấy trăm trứng các loại”, chủ hộ bán trứng gia cầm lẻ tại Hậu Giang nói qua điện thoại.
Ông Chí Thăm, chủ doanh nghiệp kinh doanh trứng gia cầm tại huyện Châu Thành, tỉnh Sóc Trăng, cho biết thị trường trứng chưa có dấu hiệu hạ nhiệt. Một số cánh đồng tại huyện Mỹ Tú mỗi ngày cung cấp trên 100.000 trứng vịt nhưng thị phần chia nhiều cho các lò bánh pía và đại lý ấp trứng vịt lộn nên hút hàng.
“Những người bán trứng chưa cho giá vì hàng khó vận chuyển. Trước khi giãn cách, trứng vịt mua xô giá 3.100-3.200 đồng/trứng, còn trứng gà dao động 2.600-2.700 đồng/trứng. Theo tôi, giá trứng vịt bán lẻ lúc này 40.000 đồng/chục là vừa”, ông Thăm nói.
Có thể sẽ thừa trứng trong tương lai
Trao đổi với chúng tôi, ông Trương Chí Thiện, Giám đốc Công ty Cổ phần Thực phẩm Vĩnh Thành Đạt (V.Food, TP.HCM), nói rằng thị trường trứng gia cầm “hơi hạ nhiệt” sau nhiều ngày người dân mang tâm lý tích trữ hàng hóa. CEO V.Food đưa ra dẫn chứng để thấy lý do trứng gia cầm hút hàng là “một người bình quân ăn một hộp thì nay mua 3 hộp nên cháy hàng cục bộ vài ngày”.
Ông Thiện cũng cho rằng có nhiều người hạn chế đến chỗ đông người nên tìm cách mua lại trứng từ khách hàng của siêu thị. Khi đó, có một số người vào siêu thị ở TP.HCM mua trứng, rau, củ, quả mỗi thứ một ít, rồi mang ra ngoài bán cho những người ngại xếp hàng vào siêu thị nên giá được kê lên cao hơn.
Khan hiếm trứng tại TP.HCM theo CEO V.Food còn một phần do các nhà hảo tâm mua để tài trợ cho các khu bị cách ly. Người dân làm từ thiện đa số chọn trứng và mì gói khiến 2 mặt hàng này khan hiếm cục bộ.
“Mua một cân thịt làm từ thiện thì khó bảo quản nên trứng là loại dễ tặng nhất. Lấy hộp trứng bỏ vào túi gạo hay túi rau, củ, quả cũng lịch sự. Người trong khu bị cách ly cũng dễ chế biến, dễ bảo quản, rất tiện dụng. Bây giờ không còn ai bán mì, hủ tiếu thì sáng ăn trứng ốp la với bánh mì cũng tiện. Chính những cái nhỏ như vậy gom lại khiến thị trường trứng tăng mạnh”, ông Trương Chí Thiện chia sẻ.
Mỗi ngày V.Food tiêu thụ khoảng 700.000 trứng gia cầm
Trước khi TP.HCM giãn cách theo Chỉ thị 16, mỗi ngày V.Food tiêu thụ khoảng 700.000 trứng gia cầm. Trong đó, 40% được chuyển vào các lò bánh, xí nghiệp chế biến. Khi TP.HCM và các tỉnh lân cận giãn cách, vẫn số lượng 700.000 trứng mỗi ngày nhưng doanh nghiệpngưng cung cấp hàng cho kênh chế biến, đổ dồn hết vào thị trường tiêu dùng.
“Tôi bán ra thị trường lúc này tăng vì cắt hết các kênh kia, chỉ đưa vào kênh tiêu dùng. Thị trường trứng đang hạ nhiệt dần vì bây giờ ít người ra đường nên bắt đầu ăn trứng trong tủ lạnh đã mua vài ngày trước đó”, CEO V.Food giải thích.
Không riêng miền Tây, nguồn cung cấp trứng cho doanh nghiệp này những ngày này còn có khu vực Đông Nam Bộ. Doanh nghiệp này đang bán với giá bình ổn của TP.HCM là 28.000 đồng/chục trứng gà, trứng vịt 33.000 đồng/chục.
Ông Phạm Văn Rư, Giám đốc Công ty TNHH Dư Hoài hoạt động. Trong lĩnh vực nuôi gà lấy trứng ở miền Tây hàng chục năm thì cho rằng trứng không thiếu. Tuy nhiên, do thông tin TP.HCM giãn cách theo Chỉ thị 16. Trước ngày 9/7 ai cũng mua trứng cùng một thời điểm làm cho mặt hàng này khan hiếm cục bộ.
Theo ông Rư, mỗi ngày đàn gà của doanh nghiệp Sóc Trăng này đẻ gần 1 triệu trứng, phân bổ về TP.HCM và các tỉnh An Giang, Kiên Giang, Cần Thơ, Bạc Liêu. Trước đây, khi không có dịch, thị trường chính của ông Rư là TP.HCM và Campuchia.
Giá trứng gia cầm tăng cao trong mùa dịch Covid-19
Hiện thương lái thu mua trứng gà ác tại trang trại với giá dao động từ 1.600 – 1.800 đồng/trứng. Giá trứng gà ta dao động từ 1.800 – 2.000 đồng/trứng. Tăng gần gấp đôi so với cùng kỳ năm trước. Đây là mức giá cao nhất kể từ hơn 02 năm qua tại vùng nuôi gia cầm trên địa bàn tỉnh. Hiện các địa phương đều kiểm soát tốt dịch bệnh trên gia cầm. Nên tổng đàn gia cầm đã tăng thêm 9,8% so với cùng kỳ năm trước. Với tổng đàn đến thời điểm này đạt khoảng 17,5 triệu con.
Trong đó, có khoảng hơn một nửa tổng đàn chuyên khai thác trứng. Nên dự báo sẽ cung cấp nguồn trứng dồi dào cho thị trường từ nay đến cuối năm. Nhất là bảo đảm nguồn trứng cung cấp cho người tiêu dùng. Trong những ngày thực hiện quy định giãn cách xã hội để phòng, chống dịch Covid-19.
“Sau TP.HCM, đến các tỉnh miền Tây giãn cách. Nên trứng gia cầm lại hút hàng thêm một lần nữa tại thị trường các tỉnh và TP Cần Thơ. Còn bây giờ trứng sắp dư”, ông Rư khẳng định. “Do giá thức ăn lúc này tăng gấp đôi năm rồi. Nên giá trứng hiện nay khoảng 2.100 đồng một quả tại trang trại. Giá bán lẻ bên ngoài trên 30.000 đồng/chục là do có nhiều khâu tiêu thụ; vận chuyển khó khăn và gánh các loại phí”, ông chủ Công ty TNHH Dư Hoài nói.
